Nyttiga mjölkprodukter
Förutom i mjölkprodukter som filmjölk och yoghurt finns det mjölksyrabakterier även i surdegsbröd och mjölksyrade grönsaker som surkål till exempel, men också i spenat och honung. Nu finns också på marknaden ”Functional Foods”, så kallad mervärdesmat vilka ofta innehåller mjölksyrabakterier. Somliga av dessa har visat sig kunna bota eller lindra förstoppning, diarré och andra problem i magen. Livsmedelsindustrin har